Fazer pizza é super simples e quando se habituarem não vão querer outra pizza senão uma feita por vós. É muito mais saudável e ainda podem brincar com os ingredientes à vossa maneira e gosto. Existem alguns truques para ficarem com uma pizza tipo Pizza Hut ou Telepizza. Neste caso estou a mostrar-vos uma pizza tipo Pizza Hut – alta e fofa. Mas se quiserem manter esta receita e transformar esta pizza alta e fofa numa pizza tipo Telepizza é só dividir a massa ao meio e fazer uma pizza com massa mais fina. Pessoalmente prefiro pizzas altas e fofas ao estilo da Pizza Hut. Podem preparar esta pizza para qualquer ocasião, no entanto esta pizza foi preparada para o Dia dos Namorados, por isso os tons vermelhos cheios de amor e corações de cebola no centro. A Veggitable deseja a todos os seguidores um São Valentim cheio de amor e ética.
Esta receita está disponível para a versão Bimby e Tradicional.
Média
1h 30m
12
- 200mlÁgua
- 50mlAzeite, a gosto
-
Flor de sal ou sal marinho, a gosto (opcional)
- 25gFermento de padeiro, fresco
- 400gFarinha de trigo, branca
- 150Polpa de tomate
- 1Pimento vermelho
- 1Tomate
- ½Cebola
-
Azeitonas, a gosto
- Se pretender pode utilizar uma base de massa já pré feita.
- Num recipiente alto e largo coloque a água quente e envolva bem o azeite e o sal, até este se desfazer completamente.
- Adicione a farinha, desfaça o fermento por cima e adicione a spirulina. Com um garfo mexa bem até começar a descolar do recipiente. Nesse momento retire a massa para uma bancada polvilhada com farinha e amasse bem a massa e forme uma bola.
- Coloque num recipiente polvilhado com farinha.
- Deixe repousar durante 30 minutos tapado com um pano e ao abrigo da luz (pode colocar dentro do forno desligado).
- Corte os pimentos e os tomates às rodelas. Corte a cebola em meias luas. Reserve.
- Coloque a bola de massa sobre uma superfície enfarinhada, com o rolo estenda a massa do tamanho da forma que utilizar.
- Pincele uma forma de pizza de ir ao forno, com azeite e coloque a massa.
- Pique a massa com um garfo ou com um rolo de picar massa.
- Adicione a polpa de tomate em toda a base da pizza e laterais (para tostar).
- Prepare o queijo mozarella vegetal (receita do livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável e verta ainda quente sobre a polpa de tomate (ou coloque queijo mozarella vegetal de compra ralado por cima da polpa de tomate).
- Adicione as rodelas de pimentos e tomates. Nos intervalos coloque a cebola e junte as azeitonas às rodelas.
- Leve ao forno preaquecido a 220 ºC durante 15 a 20 minutos.
- Se pretender pode utilizar uma base de massa já pré feita.
- Coloque no copo da Bimby a água, o azeite e o sal, programe 1 min | temp 37 ºC | vel 2
- Adicione a farinha, desfaça o fermento por cima e adicione a spirulina, programe 15 seg | vel 6
- Para amassar, programe 1 min | vel espiga
- Retire a massa do copo e faça uma bola. Coloque num recipiente polvilhado com farinha.
- Deixe repousar durante 30 minutos tapado com um pano e ao abrigo da luz (pode colocar dentro do forno desligado).
- Corte os pimentos e os tomates às rodelas. Corte a cebola em meias luas. Reserve.
- Coloque a bola de massa sobre uma superfície enfarinhada, com o rolo estenda a massa do tamanho da forma que utilizar.
- Pincele uma forma de pizza de ir ao forno, com azeite e coloque a massa.
- Pique a massa com um garfo ou com um rolo de picar massa.
- Adicione a polpa de tomate em toda a base da pizza e laterais (para tostar).
- Prepare o queijo mozarella vegetal (receita do livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável e verta ainda quente sobre a polpa de tomate (ou coloque queijo mozarella vegetal de compra ralado por cima da polpa de tomate).
- Adicione as rodelas de pimentos e tomates. Nos intervalos coloque a cebola e junte as azeitonas às rodelas.
- Leve ao forno preaquecido a 220 ºC durante 15 a 20 minutos.
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