VEGETAIS
| INGREDIENTE | FERVER | VAPOR |
| Alho | 30-45 min | 3-5 min |
| Batata | 20-30 min | 12-30 min |
| Batata doce | 20-30 min | 12-30 min |
| Beterraba | 30-50 min | 40-60 min |
| Beringela | 10-15 min | 15-30 min |
| Bróculos | 6-10 min | 12-15 min |
| Cenoura | 15-20 min | 10-15 min |
| Cogumelos | 3-4 min | 4-5 min |
| Couve de Bruxelas | 5-10 min | 8-12 min |
| Couve Chinesa | Caule 3-4 min Folhas 1-1/2 | Caule 5-6 min Folhas 2-3 |
| Couve-flor | 5-8 min | 6-10 min |
| Curgete | 3-5 min | 4-6 min |
| Espinafre | 2-5 min | 5-6 min |
| Espargos | 5-12 min | 8-10 min |
| Ervilhas | 8-12 min | 3-5 min |
| Feijão verde | 10-20 min | 20-25 min |
| Milho | 8-10 min | 12-15 min |
| Pimentão | – | 2-4 min |
| Repolho | 4-5 min | 5-8 min |
| Vagem | 6-8 min | 5-8 min |
LEGUMINOSAS
| INGREDIENTE | DEMOLHAR | COZER |
| Ervilhas | Não necessita | 10 min |
| Favas | 8h | 90 min |
| Feijão azuki | 8h | 35-40 min |
| Feijão branco | 8h | 40-50 min |
| Feijão encarnado | 8h | 45-50 min |
| Feijão frade | 8h | 45-50 min |
| Feijão manteiga | 8h | 45-60 min |
| Feijão mungo | Não necessita | 20-25 min |
| Feijão catarino | 8h | 45-60 min |
| Feijão preto | 8h | 50-60 min |
| Grão de bico | 8h | 60-90 min |
| Grão de soja | 8h | 120-180 min |
| Lentilhas verdes | Não necessita | 10-15 min |
| Lentilhas vermelhas | Não necessita | 10-15 min |
| Lentilhas castanhas | Não necessita | 10-15 min |
CEREAIS
| INGREDIENTE | COZER | DEMOLHAR |
| Amaranto | 25 min | – |
| Arroz branco | 20 min | – |
| Arroz integral | 45 min | – |
| Aveia em grão | 90 min | – |
| Bougur | 15 min | – |
| Centeio em grão | 90 min | 8h para papa |
| Centeio em flocos | 90 min | 8h para papa |
| Cevada | 90 min | 8h para papa |
| Cevada (pérola) | 40 min | 8h para papa |
| Espelta | 120 min | – |
| Flocos de cevada | 20 min | 8h para papa |
| Kamut | 120 min | – |
| Kamut flocos | 12 min | – |
| Kamut partido | 10 min | – |
| Kasha | 20 min | – |
| Millet | 35 min | 8h para papa |
| Quinoa | 20 min | 8h para papa |
| Quinoa vermelha | 20 min | 8h para papa |
| Trigo em grão | 120 min | – |
| Trigo partido | 25 min | – |
| Trigo Sarraceno | 30 min | 8h para papa |
COZER NA BIMBY (VAROMA)
| INGREDIENTE | QUANTIDADE | TEMPO | COMENTÁRIO |
| Alho francês | 800g | 25-30 min | Cortados às rodelas |
| Arroz longo | 250g | 18-25 min | Inteiros |
| Brócolos | 800g | 20 min | Cortados aos bocados |
| Cenouras | 800g | 35 min | Cortadas às rodelas |
| Cogumelos | 500g | 20 min | Inteiros |
| Couve | 800g | 30 min | Cortada às tiras |
| Couve-flor | 800g | 25 min | Cortada aos bocados |
| Curgete | 800g | 20-25 min | Cortada às rodelas |
| Espargos | 800g | 25 min | Inteiros e finos |
| Ervilhas | 800g | 20-25 min | Inteiras |
| Feijão verde | 800g | 30-40 min | Inteiros |
| Pimentos | 500g | 20 min | Cortados às rodelas |
