Existem algumas marcas de chocolate preto de culinária que têm ingredientes de origem animal. Procurei por algumas marcas de chocolate preto em supermercados para ver quais delas não tinham nenhum ingrediente de origem animal, pois algumas contêm leite, soro de leite, leite em pó, lactose, entre outros ingredientes de origem animal.
Na lista em baixo partilho os chocolates pretos de culinária que encontrei e que não contêm nenhum ingrediente de origem animal.
Podem utilizar em várias receitas de Sobremesas: bolos, doces, Pequenos Almoços e em chocolate quente – vejam a receita do livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável na página 48. Também podem ver o artigo sobre outros chocolates pretos, mas que não são de culinária, são mais para degustação – Chocolates de Stevia da Marca Continente.
Marcas de Chocolate Preto Vegans onde comprar
Marca Lidl
Fin Carré (Lidl)
Ingredientes: açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de girassol, aroma natural de baunilha. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, soja, amendoins, leite e glúten.
Cacau: 52%
Peso: 200g
Preço aproximado: brevemente
Nestlé
Chocolate para Culinária 53% Cacau
Ingredientes: açúcar, cacau, manteiga de cacau, emulcionante (lecitinas de girassol), extrato de baunilha. Pode conter leite e frutos de casca rija.
Cacau: 53% mínimo
Peso: 200g
Preço aproximado: 2,19€ (Continente)
Chocolate para Culinária
Ingredientes: açúcar, cacau, manteiga de cacau, emulcionante (lecitinas de girassol), aroma natural de baunilha. Pode conter leite e frutos de casca rija.
Cacau: 44% mínimo
Peso: 200g
Preço aproximado: 1,79€ (Continente)
Lindt
Chocolate Culinária 70% Cacau
Ingredientes: pasta de cacau, açúcar, cacau magro, manteiga de cacau, emulcionante (lecitina de soja), aroma natural de baunilha. Pode conter frutos de casca rija, leite.
Cacau: 70% mínimo
Peso: 180g
Preço aproximado: 3,69€ (Continente)
Chocolate Preto (especial para fundir)
Ingredientes: açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulcionante (lecitina de soja), aroma natural de baunilha. Pode conter leite e frutos de casca rija.
Cacau: 51% mínimo
Peso: 180g
Preço aproximado: 1,59€ (Jumbo) – 1,79€ (Continente)
Pantagruel
Chocolate para Culinária
Ingredientes: pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulcionante (lecitina de soja) e aroma. Pode conter vestígios de leite e produtos à base de leite, amendoins, frutos de casca rija e cereais que contêm glúten.
Cacau: 70% mínimo
Peso: 200g
Preço aproximado: 2,59€ (Continente)
Chocolate para Culinária (Stévia – 0% açúcar)
Ingredientes: pasta de cacau, edulcorante (maltitol), fibra (inulina), manteiga de cacau, emulcionante (lecitina de soja), aroma e edulcorante (glicosídeos de estivol*). *glicosídeos de estivol são extratos de folhas da planta Stevia rebaudiana. Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, cereais que contêm glúten, leite e produtos à base de leite.
Cacau: 70% mínimo
Peso: 200g
Preço aproximado: brevemente
Vivani
Chocolate para Culinária
Ingredientes: massa de cacau*, açúcar de cana em bruto*, manteiga de cacau* pasta de cacau 70% mínimo. *Origem orgânica. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite e glúten.
Cacau: 70% mínimo
Peso: 200g
Preço: 3.50€ (GreenBeans)
(preços à data deste post)
Existem outros chocolates pretos que têm a indicação de que são vegans e por isso são a escolha ideal, pois todos estes têm na descrição dos ingredientes que pode conter leite e derivados do leite. Os chocolates com o símbolo vegan atualmente ainda podem ser mais difíceis de encontrar e mais caros. Mas para quem apenas consegue ir ao supermercado, recomendo estes chocolates pretos, porque no mínimo são não contêm ingredientes de origem animal e assim não estão a contribuir para a exploração animal.
Se poderem optem pelos chocolates com 70% cacau mínimo, porque significa que são mais puros e com menos percentagem de açúcar.
Fica a ideia! Boas compras!
nestlé testa em animais então não é uma marca vegana
deveriam escrever chocolates vegetarianos
Olá Inês, como te respondi em baixo o termo vegan é um estilo de vida, no entanto aqui a minha maior intensão não se prende por termos, mas sim alertar para aquelas pessoas que querem deixar a carne, peixe, leite, ovos e mel, e se virem o termo vegetariano, vão pensar que contêm leite ou ovos. E nós queremos mudar o máximo de pessoas certo? ou queremos ficarmo-nos presos a termos e mais animais continuarem a ser mortos porque é difícil transitar? É por esta situação que lhe chamo produtos vegans, para ajudar realmente na transição (que é o que mais interessa ao invês dos nomes), depois quando a pessoa mudar, ela vai saber o que é realmente um vegan e o vegetariano e vai poder fazer as suas escolhas. Mas nessa altura tudo é mais fácil porque o passo complicado foi dado ao inicio livre de perconceitos de nomes. É certo e infelizmente que existem os testes em animais, mas se bloquearmos quem quer começar na alimentação, bloqueamos mais uns anos o que podemos começar a mudar já hoje.
as outras marcas não sei, mas a nestle faz testes em animais
estava a pesquisar precisamente se a Pantagruel faz testes em animais para saber se é uma marca vegana e assim pode ser uma alternativa à nestlé
vou pesquisar noutro lado em que as pessoas saibam o que significa a palavra vegano
Olá Inês, o termo vegan é realmente para um estilo de vida, no entanto aqui a minha maior intensão não se prende por termos, mas sim alertar para aquelas pessoas que querem deixar a carne, peixe, leite, ovos e mel, e se virem o termo vegetariano, vão pensar que contêm leite ou ovos. É mais por esta situação que lhe chamo produtos vegans, para ajudar realmente na transição (que é o que mais interessa ao invês dos nomes e termos), depois de a pessoa mudar, ela vai saber o que é realmente um vegan e o vegetariano e nessa altura é muito mais simples transitar. Mas claro que podes ir sempre a outros sites pesquisar, nem precisas de me avisar aqui. Ser vegan é isso mesmo, não nos sentirmos superiores aos animais nem aos humanos e por isso este site não é o supremo dos sites. Quem não é vegan, mas é um potencial a vegan, não muda com pensamentos iguais a estes comentários, muda com pensamentos livres de perconceitos de termos. Um dia essa pessoa vai saber fazer as escolhas que um vegan gosta de fazer e muitos mais animais vão ser salvos.
Parabéns Inês pela posição.
Infelizmente as coisas vem sendo difundidas do jeito errado. Eu mesma ja fui vitima de uma pessoa q se falava vegana e usava um produto q realiza testes.
O correto nao seria msm estar colocando a nestlé ai…
Isso acaba confundindo as pessoas. O ideal seria avisar q esse produto testa ja que a intecao e apenas espalhar os produtos q nao contem ingredientes de origem animal e nao o veganismo ou termos e nomes… ou seja la o q for.
Olá Luciana,
o intuito deste site não é usar nomes bonitinhos e só ajudar os vegans a encontrarem os produtos que querem ou saberem se testam ou não – apesar de o melhor é mesmo procurar aqueles que são vegans (acredito que os vegans optem pelas marcas vegans claro). Quem não é, pelo menos para começar, o melhor é optar por o que não tem ingredientes de origem animal.
Eu quero que todos possam sentir que o veganismo é fácil de atingir e que em certos passos todos possam lá estar e encontrar produtos 100% vegetais rapidamente.
Se eu disser Chocolates Vegetarianos – são todos certo? Ainda não conheço chocolates de carne e peixe. Se disser “Chocolates Vegetarianos Restritos” – vai ficar tudo a pensar que raio é que ela escreveu. Por isso o termo vegan aqui é para ajudar a descobrir chocolates sem leite e ovos.
Um dia quando essas pessoas já forem mesmo Vegans, vão com toda a certeza conhecer as marcas que testam e não testam, e nessa altura fazem as suas escolhas. Neste momento (no momento da transição), é preciso atrair as pessoas a opterem pelos chocolates sem leite e ovos ao invés de dar tanta e apenas atenção ao nome “vegan”.
Espero que me tenha feito entender.
E quanto à origem dos aromas? Há bastantes aromas que vêm de origem animal e nunca é especificado e não dá para saber
Os aromas sim, é preciso saber qual é o aroma que está nos ingredientes e se é natural ou não. O melhor é sempre escolher o que seja o mais puro possível e que diga na embalagem se é vegan.