O tofu aceita qualquer condimento que lhe oferecermos. Mas com tiras super finas como estas, o tofu não deixa escapar qualquer sabor. Esta receita deixou um aroma tão agradável que era impossível não partilhar com vocês. É super fácil, prática de se fazer e é uma perfeita refeição de crescer literalmente água na boca.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Médio
Duração 30 m
Serve 6
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 500g
    Tofu
  • 2
    Cebolas grandes
  • 4
    Dentes de alho
  • Azeite, a gosto
  • 1
    Limão
  • Flor de sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • Alho em pó, a gosto
  • 600g
    Cogumelos brancos, frescos
  • Pimenta caiena, a gosto
  • Molho de soja, a gosto
  1. Corte o tofu em placas muito finas.
  2. Corte as cebolas em meias luas e pique os alhos.
  3. Coloque azeite numa frigideira e frite os tofus dos dois lados.
  4. Quando estiverem dourados tempere com sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó. Deixe apurar, vire as placas para apanhar o sabor dos dois lados e retire da frigideira.
  5. Noutra frigideira, refogue as cebolas e os alhos.
  6. Durante este tempo lamine os cogumelos.
  7. Quando as cebolas estiverem douradas, coloque os cogumelos.
  8. Quando a água formada pelos cogumelos evaporar, tempere com sal, pimenta caiena e o molho de soja.
  9. Envolva tudo e sirva com as placas de tofu.
Sugestão
Acompanhe com bulgur temperado com vinagre balsâmico.