Gosto de ter doce caseiro sempre pronto a utilizar. Nunca compro doces comerciais porque têm sempre ingredientes de origem animal ou mesmo que não os tivessem, têm sempre imenso açúcar e nunca são a mesma coisa que os nossos doces feitos em casa. Por isso decidi apresentar este doce de abóbora, que fica fantástico e dura imenso tempo no frigorifico. É óptimo para acompanhar sandes, torradas, tostas, bolos ou até mesmo uma salada.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Médio
Duração 1 h
Serve 3 (250g)
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 800g
    Abóbora, cortada aos cubos
  • 350g
    Açúcar amarelo
  • 1
    laranja, sumo
  • 1
    Pau de canela
  1. Descasque e corte a abóbora em cubos grandes.
  2. Coloque a abóbora numa panela e adicione o açúcar, o sumo de laranja e o pau de canela.
  3. Deixe cozinhar com a tampa fechada durante 30 minutos. Mexendo ocasionalmente.
  4. Quando terminar o tempo retire o pau de canela e triture com a varinha mágica.
  5. Voltar a colocar o pau de canela e deixe cozinhar mais 20 minutos.
  6. Terminado o tempo retire o pau de canela e coloque o doce em frascos previamente escaldados e feche de imediato para criar vácuo.
  1. Coloque no copo apenas metade da abóbora e programe 15 seg | vel 6
  2. Acrescente o resto da abóbora e programe 15 seg | vel 6
  3. Adicione os restantes ingredientes e programe 30 min | temperatura 100 ºC | vel 1
  4. Quando terminar o tempo retire o pau de canela e programe 15 seg | vel 6
  5. Voltar a colocar o pau de canela e programe mais 20 min | temp Varoma | vel 1
  6. Terminado o tempo retire o pau de canela e coloque o doce em frascos previamente escaldados e feche de imediato para criar vácuo.