O tofu grego tem um sabor particular, é muito igual ao tofu convencional (branco), no entanto este tem um sabor único, uma vez que também tem algas e sabor a mar. Pode ser utilizado como o outro tofu. Quando utilizo o tofu grego gosto de o cortar em tiras e saltear, fica simplesmente fantástico. É super prático de utilizar, podem acompanhar com legumes salteados e ficam com uma refeição rápida e deliciosa.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 30
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
Legumes Salteados
  • 1
    Cebola
  • 2
    Dentes de alho
  • 2
    Cenouras
  • 3
    Tomates
  • 3
    Curgetes
  • 300g
    Cogumelos
  • 1
    Limão
  • Azeite, a gosto
  • 1
    Folha de louro
  • Salsa, sal, pimenta, tomilho, mangericão, a gosto
Tofu Grego
  • 1
    Tofu grego
  • Azeite, a gosto
Legumes Salteados
  1. Corte as cebolas e os dentes de alho em meias luas e os outros legumes aos pedaços.
  2. Leve ao lume o azeite com a folha de louro e o alho. Quando estiver quente junte as cenouras, tomates, courgettes, cogumelos e a cebola.
  3. Depois de os legumes estarem salteados, rege com sumo de limão e tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
  4. Sirva com salsa fresca picada.
Tofu Grego
  1. Leve o azeite ao lume e deixe aquecer.
  2. Corte o tofu às tiras e junte-as ao azeite
  3. Deixar alourar dos 4 lados.
Sugestão
Devido à grande mistura de vegetais, esta receita é ideal para perder toxinas e também é baixa em calorias.
É benéfica para a digestão e eliminação de líquidos.