Guacamole

O Guacamole está cada vez mais conhecido e apreciado. Torna-se num excelente acompanhamento em inúmeras receitas, como pratos principais, saladas, tostas, pão e muito mais. O seu principal ingrediente é o abacate, e este transforma-se numa delicia até mesmo para quem não gosta do sabor do abacate. Aqui em casa é imensas vezes requisitado porque fica um excelente molho por cima de tofu grelhado ou massa de arroz é simplesmente divinal este guacamole vegan. Esta receita está disponível para a versão Bimby e modo tradicional.

Fácil

10 m

6

csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá

Ingredientes

• 1
  Abacate
• 1
  Limão, sumo
• 2
  Dentes de alho
• 1
  Cebola
• 1
  Pimento Padrão
• 1
  Pimento (verde ou vermelho)
• 1
  Tomate
• 1
  Malagueta
• Coentros, sal marinho e pimenta preta, a gosto

1. Retire a polpa do abacate, coloque numa taça e esmague com um garfo.
2. Adicione o sumo de limão e reserve
3. Num processador de alimentos triture todos os vegetais.
4. Adicione os coentros picados e os restantes temperos e triture mais um pouco.
5. Retire o preparado do processador, junte-o ao abacate e misture tudo.

1. Retire a polpa do abacate, coloque numa taça e esmague com um garfo.
2. Adicione o sumo de limão e reserve
3. No copo da Bimby triture todos os vegetais, programe 5 seg | vel 5
4. Adicione os coentros picados e os restantes temperos, programe 10 seg | vel 3
5. Retire o preparado da Bimby, junte-o ao abacate e misture tudo.

Sugestão

Adicione raspas de chocolate preto por cima do molho, faz uma combinação perfeita.