Preparar massa com especiarias é uma ótima técnica para intensificar o sabor das massas. Podem utilizar as massas que preferirem, massa de milho ou trigo, temperadas com creme (manteiga) vegetal de soja, azeite ou óleo de linhaça, noz, coco. É um bom acompanhamento para os vossos pratos e podem ainda juntar algas, sementes, cubos de tomate, ou um molho que mais gostarem. Esta receita está disponível para a versão Bimby e modo tradicional.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 20 m
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 1,5L
    Água
  • Azeite, a gosto
  • Flor de sal ou sal marinho, a gosto
  • 500g
    Massa, de trigo ou de milho
  • 1 csp
    Manteiga vegetal de soja

  1. Coloque água numa panela e adicione o azeite e o sal. Deixe ferver.
  2. Adicione a massa e cozinhe aproximadamente 7 minutos ou até ficar com a consistência que prefere.
  3. Escorra a água e junte a manteiga vegetal de soja, envolva bem.
  1. Coloque no copo da bimby a água, o azeite e o sal, programe 10 min | temp Varoma | vel 1
  2. Adicione a massa e programe 7 min | temp 100 ºC | vel Colher Inversa
  3. Escorra a água e junte a manteiga vegetal de soja, programe 1 min | temp 100 ºC | vel Colher Inversa
Sugestão
Adicione ervas frescas ou secas (como salsa, salsa frisada, coentros, cebolinho, …) , ou misture caldo de miso (soja, cevada ou arroz) para um sabor mais forte.