Comprei recentemente mais uns preparados de receitas no Aldi da marca Trevijano são preparados 100% naturais, sem conservantes nem corantes. Já tinha comprado anteriormente outros preparados no Aldi e onde referi-me a eles aqui: Preparados de Refeições do Aldi – Risottos e Sopas. Tanto os preparados apresentados no link anterior, estes preparados de couscous – podem ler o artigo sobre estes preparados em: Preparados de Cuscuz do Aldi, também são vegans e costumam aparecer no Aldi regularmente. Existem dois tipos de preparados de couscous: “Couscous Oriental” e “Couscous Marroquino”. É só juntar água, cozinhar durante 3 minutos e já está.

Este tipo de receitas são muito fáceis e práticas de preparar, para quando o tempo é pouco. Têm um preço muito em conta (“Couscous Oriental” e “Couscous Marroquino” – 300g – 2.79€). Na embalagem aponta para 4 doses por embalagem. Para este Preparado de Cuscuz Oriental com Vegetais, foram ainda acrescentados alguns ingredientes frescos para lhe conferir um sabor ainda mais agradável.

Caso não tenham este preparado do Aldi em casa, mas ainda assim pretenderem preparar o Cuscuz Oriental com Vegetais, podem preparar com cuscuz de trigo ou milho e juntar-lhe os ingredientes que vem nesta embalagem a gosto no momento de prepararem os cuscus – podem ver em Preparados de Cuscuz do Aldi. Esta receita está disponível para a versão Bimby e versão Tradicional.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 30 m
Serve 4
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
Cuscuz
  • 1
    Embalagem de preparado de Couscous Oriental com Vegetais (comprei no Aldi)
  • 600ml
    Água
  • Azeite ou manteiga de soja
  • Refogado de Vegetais
  • 2
    Cenouras, pequenas
  • 2
    Tomates
  • 1
    Pimento, verde
  • 1
    Ramo de folhas de beterraba
  • 1
    Cebola
  • 2
    Dentes de alho
  • Azeite, a gosto
  • 1
    Folha de louro
  • 50g
    Cogumelos Shiitake
  • 2 csp
    Miso Natto ou miso de (soja, arroz ou cevada)
  • Piri-piri, a gosto
  • Paprika, a gosto
  • Noz moscada, a gosto
  • Cebolinho, a gosto
  • Oregãos, a gosto
  • Flor de sal ou sal marinho, a gosto (não utilizei)

Cuscuz
  1. Comece por preparar os cuscuz: ferva a água à parte numa panela ou na chaleira. Coloque os cuscuz num recipiente e junte a água.
  2. Deixe absorver a água durante 3 minutos. Adicione o azeite ou a manteiga de soja e mexa bem com um garfo para ajudar a soltar. Reserve.
Refogado de Vegetais
  1. Corte a cenoura, o tomate e o pimentos em cubos. Corte as folhas de beterraba em bocados, pique a cebola e os alhos.
  2. Numa frigideira antiaderente com azeite, refogue a cebola com os alhos e a folha de louro, até a cebola ficar translúcida.
  3. Adicione o tomate, a cenoura, pimentos e os cogumelos Shiitake. Deixe refogar durante 10 minutos.
  4. Junte as folhas de beterraba e tempere com piri-piri, paprika, noz moscada, cebolinho e oregãos.
  5. Misture tudo muito bem e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
  6. Antes de desligar adicione o miso Natto e envolva.
Cuscuz
  1. Comece por preparar os cuscuz: ferva a água à parte numa panela ou na chaleira. Coloque os cuscuz num recipiente e junte a água.
  2. Deixe absorver a água durante 3 minutos. Adicione o azeite ou a manteiga de soja e mexa bem com um garfo para ajudar a soltar. Reserve.
Refogado de Vegetais
  1. Corte a cenoura, o tomate e o pimentos em cubos. Corte as folhas de beterraba em bocados. Reserve.
  2. Coloque no copo da Bimby a cebola, os alhos, programe 5 seg | vel 4
  3. Adicione o azeite e a folha de louro e programe 5 min | temp 100º C | vel 1
  4. Adicione o tomate, a cenoura, pimentos e os cogumelos Shiitake, programe 10 min | temp 100º C | vel Colher Inversa
  5. Junte as folhas de beterraba, o miso Natto e tempere com piri-piri, paprika, noz moscada, cebolinho e oregãos, programe 5 min | temp 100º C | vel Colher Inversa
  6. Adicione o miso Natto, programe 30 seg | vel 1