Massa Folhada com Tablete de Chocolate

Esta receita Massa Folhada com Tablete de Chocolate, já é conhecida em alguns sites, mas normalmente não a fazem vegan. Ou a massa folhada leva leite ou ovos, ou o chocolate é de leite. Nesta receita utilizei a massa folhada do lidl porque é das únicas que sei que não contem ingredientes de origem animal, e o óleo de palma (segundo o fornecedor, é de origem sustentável), porquê a preocupação com o óleo de palma? Podem ver aqui o artigo sobre “Porque não consumir: Óleo de Palma“. Mas podem preparar a massa folhada caseira do livro que lancei recentemente Cozinha 100% Vegetal e Saudável – disponível nas livrarias: fnac.pt, bertrand.pt, Supermercados: Jumbo e Continente e ainda online na www.wook.pt, http://almedina.net, Loja Veggitable e outras. O chocolate que utilizo é preto, o que significa que também é possível prepararem esta guloseima sem utilizar ingredientes de origem animal.

A massa folhada com tablete de chocolate é muito simples de preparar, com dois a quatro ingredientes têm uma sobremesa pronta. Se tiverem sempre massa folhada congelada em casa, é só descongelar durante um bocadinho ao ar, colocar a tablete de chocolate na massa, fazer uns cortes, enrolar e levar ao forno. É mesmo muito simples e uma sobremesa para surpreender e deliciar qualquer um. Experimentem fazer com chocolate e doces ou compotas, frutas frescas, nozes e sementes. Fica muito bom também.

Preparei mais algumas receitas com esta massa folhada, para vos trazer algumas ideias como podem utilizar as massas folhadas – podem ver outras ideias em Massa Folhada.

Fácil

30 m

6

csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá

Ingredientes

• 1ml
  Base de Massa folhada
• 1
  Tablete de chocolate, preto (sem leite)
• Calda para pincelar (link em baixo, nas instruções)

1. Abra a embalagem da base de massa folhada e estenda a massa num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
2. Coloque a tablete de chocolate no cento da massa e com 2 centimetros do topo da massa.
3. Corte a restante massa deixando mais 2 centímetros na outra ponta da massa.
4. Faça cortes oblíquos ao longo da tablete, depois faça dois cortes na pontas do chocolate (imagem 1).
5. Retire os excessos de massa (imagem 2).
6. Vire as pontas da massa para o chocolate (image 3) e comece a entrelaçar as pontas da massa para dentro (imagem 4). De um lado e depois do outro, até terminarem as tiras de massa.
7. Prepare a Calda para Pincelar Massas de Forno conforme indicado na receita.
8. Pincele toda a trança de chocolate e leve ao forno preaquecido a 200º durante 15 a 20 minutos ou até dourar.
9. Depois de sair do forno, podem voltar a pincelar com restante calda.
10. (ao sobrar massa, pode cortar pequenos rectângulos de massa e colocar um quadrado de chocolate, fechar e levar ao forno juntamente com a massa folhada de tablete de chocolate.

Sugestão

Depois de adicionado a tablete de chocolate, podem colocar nozes picadas por cima e entrançar a massa.
Podem colocar algumas sementes de papoila por cima da massa antes de a levar ao forno.