Esta é uma receita simples de preparar, mas tão deliciosa que não podia deixar de vir para o site. Utilizei a receita de tofu na frigideira do livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável, mas podem utilizar uma outra ao vosso gosto.

Utilizei também a mostarda biológica do IKEA, a mostarda que até agora mais gosto e que apenas tem ingredientes de origem vegetal. O queijo que utilizei foi um que comprei no site Efeito Verde – Queijo Vegano Azul. Podem ver a receita Queijo Fumado Vegan ou outros queijos em Queijos Violife. Usei também o creme vegetariano do Aldi com sabor a ervas aromáticas – podem ver mais emCreme para Barrar Vegetariano.

Utilizei ainda a mostarda Dijon e os pepinos em pickles do IKEA – podem ver mais em: Produtos Vegans no IKEA Mostarda Ketchup e Pepino em Pickles.

Podem ver mais informações sobre os pães vegans de supermercado em: Pão Vegan no Supermercado.

Vegan Bimby Cru Sem Glúten Macrobiótica Preparação Previa
Dificuldade Fácil
Duração 20 m
Serve 2
csp - Colher de Sopa | cch - Colher de Chá
Ingredientes
  • 4
    Fatias de tofu
  • Creme vegetariano para barrar do Aldi, a gosto
  • 2
    Pães - Carcaça Forno Pedra
  • 2
    Rodelas de cebola
  • 2
    Folhas de alface
  • 2
    Rodelas de tomate
  • 4
    Fatias queijo vegano azul
  • Mostarda Dijon - IKEA, a gosto
  • 8
    Rodelas de pepino em pickles - IKEA

  1. Cortar o tofu em fatias e refogar em azeite e especiarias (podem ver uma receita no livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável (pág. 118)
  2. Cortar o pão ao meio.
  3. Barrar a fatia de baixo com o creme vegetariano do Aldi – Creme para Barrar Vegetariano – Ervas Aromáticas.
  4. Colocar a folha de alface, 1 rodela de cebola, 1 fatia de tofu, 1 rodela de tomate, duas fatias de queijo vegan (Queijo vegano Azul).
  5. Colocar outra fatia de tofu.
  6. Adicionar as rodelas de pepino em pickles do IKEA.
  7. Barrar a outra fatia de pão com mostarda dijon do IKEA.