Tomate

O tomate vem da planta tomateiro e na realidade é um fruto, apesar de por vezes se dirigirem a ele como um legume. Teve a sua origem na América Central e do Sul. É uma fruta que se encontra disponível em boas condições durante todo o ano e portanto, se possível é importante adicionar esta fruta nas refeições diárias, visto que tem imensos benefícios. No entanto é também um legume considerado ácido em relação ao nosso sangue e portanto quem segue uma alimentação macrobiótica opta pelo não consumo desta.

Algumas formas de a utilizar podem ser: sumos, saladas, molhos, pratos principais, batidos …

• Rico principalmente em vitamina A, B9, C e K
• Rico em sais minerais, Cálcio, Fósforo, Potássio e Sódio
• Uma das que mais possui sais minerais
• Rico em licopeno (substância carotenóide que dá a cor avermelhada)
• Antioxidante (rejuvenescimento da pele)
• Reduz o colesterol
• Ajuda na formação dos ossos, dentes e sangue
• Auxilia nos tratamentos próstata
• Ajuda a emagrecer (baixo em calorias)