A beterraba é uma fonte de saúde. É um vegetal de cor vermelha, doce e com imensos benefícios na saúde. Desintoxicam o organismo, ajuda em problemas de anemia, intestinais, fortalece o sistema imunitário, aumentam a produção de glóbulos vermelhos. É antioxidante, protegendo contra o envelhecimento da pele e da visão. E ainda tratam e previnem doenças como o cancro. A beterraba é o primeiro vegetal que mais cura vários casos de cancro.
Pode ser consumida: crua, cozida, grelhada, assada, salteada e em puré.
Podem ser utilizada: em sopas, saladas, massas, quiches, molhos, refogados, sumos, batidos e ainda bolos. Aproveitem bem todos os seus benefícios ao utilizarem a beterraba e as folhas.
Como cozer beterraba? lavar as beterrabas e sem retirar a casca colocar numa panela pequena. Deixar levantar fervura, baixar, mas mantendo a fervura e deixar cozer durante 20 minutos.
Como assar beterraba? lavar as beterrabas, sem retirar a casca. Cortar em quartos e dispor num tabuleiro untado com azeite. Pode-se adicionar especiarias como por exemplo alecrim, cominhos, noz moscada, paprika, etc. Deixar assar durante 20 minutos.
Ver também as Folhas de Beterraba
SAZONALIDADE
BENEFÍCIOS
- Muito rica minerais, ferro, fósforo, magnésio, potássio e zinco
- Vitaminas A, complexo B – B1 e B2, e C
- Aumenta a produção de glóbulos vermelhos
- Desintoxica o organismo
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda nos problemas intestinais
- Ajuda na anemia
- Antioxidante
- Trata também doenças graves, como o cancro
- Ajuda no treino e pós-treino
- Diminui a pressão alta
Deixe o seu comentário